1分钟教你做出5款肉松甜品喷-和记娱乐平台注册法式甜点

2019-10-25
5、将面团揉圆放入发酵盒中放入发酵箱,温度设定27℃,发酵约50分钟左右,手指蘸面粉从戳入面团中间,不立即回缩的状态即发酵完成。 高筋面粉200g、低筋面粉50g、奶粉10g、细砂糖...

  5、将面团揉圆放入发酵盒中放入发酵箱,温度设定27℃,发酵约50分钟左右,手指蘸面粉从戳入面团中间,不立即回缩的状态即发酵完成。

  高筋面粉200g、低筋面粉50g、奶粉10g、细砂糖20g、盐3g、全蛋55g、水110g、酵母3.5g、黄油25g、易小焙随心咸馅500g、百梦多咖喱2块、肉松适量、全蛋液表面、面包糠表面、油表面。

  14、用厨房用纸粘干油,就可以吃了,不用烤箱的面包,喜欢咖喱的会深爱,隔夜也是很好吃的,超美味的多拿滋。

  3、把水油皮、油酥分成10等份,肉松中加入蛋黄酱拌匀也分成10等份,揉成小球放入盘中备好。

  海苔片1张、肉松适量、甜味沙拉酱适量、鸡蛋黄2个、细砂糖13克、清水20克、色拉油20克、低筋面粉33克、鸡蛋清2个。

  肉松,是一款很受欢迎的小零食。把肉松加入到烘焙中,更增添了一丝鲜香的口感。平常吃腻了甜的点心,来点咸香的吧,保证一秒就能征服你的胃。

  4、继续揉约10分钟左右,检测面团轻松拉出大片薄膜,面团均匀,破洞的边缘光滑,柔韧性强,面团温度25℃左右。

  1、夏季温度高,面团发酵速度很快,所以面团一发、二发的时候,一定要随时观察,避免面团发酵过头。 2、烤箱温度一定要根据自己烤箱的脾气来定。 3、抹茶粉用的是五十铃,所以颜色很鲜艳。

  6、面团发酵的时间,来做麻薯,预拌粉中冲入热水,边加热水边搅拌,一直搅拌至每月干粉为止,稍微放凉待用。

  9、夏天温度高,面团发酵速度很快,要随时注意观察面团的发酵情况。发酵好的面团,按压排气,分割成等量的5份,滚圆后醒发15分钟,面团要盖保鲜膜保湿。

  2、主面团材料按照先液体后粉类的顺序放到面包机内胆中,中种面团撕成小块,启动和面程序,我揉了半个小时。

  10、醒发后的面团用手拍扁,上下擀开成椭圆形,翻面后整理一下,取一份麻薯盖在面团上,麻薯比面团稍窄一点。

  9、将面团收口向下,用手心压平,将面团翻面滚圆的收口面放上肉松咖喱馅。将面团四周像包包子一样包好,用虎口捏紧将收口折叠。

  2、将除黄油以外的所有食材放入搅拌盆中,我用的海氏HM740厨师机1档混合面团成团大约1分钟左右,调至2档继续搅拌约20分钟。

  中筋面粉150g、玉米油40g、白糖30g、沸水55g、低筋面粉100g、肉松130g、蛋黄酱70g。

  8、取出麻薯,用保鲜膜包好,擀开成一张大薄片,待用。麻薯使用的时候要分成5分。

  7、放凉后的麻薯放入搅拌缸中,放入软滑的黄油进行搅打,一直搅打至黄油被吸收、麻薯很柔软的状态,差不多要搅打十几分钟。

  面包用小麦粉500克、奶粉15克、抹茶粉7克、盐7克、细砂糖50克、鸡蛋1个、冰牛奶100克、冰水180克、无盐黄油40克、冰皮月饼预拌粉300克、热水300克、肉松65克、蜜红豆120克、黄油10克。

  高筋面粉75g、蛋液30g、牛奶30g、米糠油20g、白糖25g、盐3g、高筋面粉175g、酵母3g、南瓜泥130g、白芝麻、马苏里拉芝士、肉松。

  10、排入烤盘进行二发,温度设定32℃,湿度75%,发酵约40分钟,轻按压面团微微回弹。

  内馅可以根据自己的口味做,也可以用土豆泥和肉馅加自己喜欢的蔬菜等做内馅,内馅决定面包的味道。

  3、检测面团,可以拉出大片的面团的薄膜,可以清楚的看到不均匀的纹理,此时加入黄油。

  8、将发酵完成的面团分割,揉圆整形,盖上保鲜膜松弛约30分钟,用手检测请按压表面不回缩。

  1、食材中蛋糕糊和蛋白糊的量是6寸戚风的量,按照日常方子,做好6寸的戚风蛋糕。

  1、高筋面粉、酵母、南瓜泥和成面团,用保鲜膜包裹放冰箱冷藏发酵17个小时以上。

  7、将步骤5中对折好的蛋糕胚子,表面均匀地涂抹上甜味沙拉酱,然后将其放进海苔肉松里,使得蛋糕的每一面都均匀地沾满海苔肉松,香喷喷的肉松小贝就做好了。

  5、擀成中间厚四周薄的圆面片,放上马苏里拉奶酪和肉松,收好口,收口朝下放置。

  1、先备齐所有的材料,夏天温度高,牛奶、水、面粉、鸡蛋等要提前放入冰箱冷藏,冷藏时间至少要一个小时,厨师机的搅拌缸和搅拌头都要提前放进冰箱冷藏。

  12、将面团从上往下轻轻卷起,捏紧收口成橄榄形,依次做好全部面团,摆放在烤盘上进行二次发酵。

  6、在发面的时间我们来炒内馅,易小焙随心咸馅倒入平底锅内炒至温热,加入咖喱块稍加水和馅一起炒拌均匀。

  14、烤箱以上下管烘烤模式预热180度,烤盘放入预热到位的烤箱中层,烘烤25~30分钟,我放的麻薯比较多,实际烘烤时间为35分钟,和记娱乐平台注册官网-首页烘烤结束取出烤盘。

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