威化饼法式甜点

2019-10-25
威化饼 我最近正在观看一场美国电视节目并错过了很多情节,因为我正在分心吃华夫饼。我试着阻止自己拿一块华夫饼干; 我曾经犯过这个错误。读者,我没有成功。但我发誓,这次我...

豆腐与刘的辛辣麻婆酱
“这很容易制作 - 只需准备好所有的成分。并且,如果你有时间,提前制作麻辣酱:你只需要少量的菜,但是一旦你做了一批,它将在冰箱里保存3-6个月。”
配料
200克更高福利的猪肉
2中等干香菇
2瓣大蒜
1厘米生姜
20克四川腌制蔬菜(见小费)
2汤匙植物油
1汤匙绍兴酒
180毫升鸡汤或水
½汤匙蚝油
½一个葱
腌泡汁
1汤匙植物油
1茶匙土豆粉或玉米粉
一撮糖
MA PO BEAN CURD
500克豆腐
1茶匙糖
1茶匙黑酱油
1个tablepsoon玉米粉
MA PO SAUCE
6干红辣椒
2汤匙黑豆
1大红辣椒
6汤匙植物油
1茶匙干红胡椒或sich
5瓣大蒜
½一个小洋葱
6个新鲜的鸟眼辣椒
1汤匙干葱
3汤匙磨豆沙
2汤匙蚝油
3汤匙糖
方法
为了制作腌料,将配料放入一个装有2汤匙水和少量海盐和白胡椒的大碗中。混合结合。
将猪肉浸入腌料中,放在一边。
将香菇浸泡在热水中30分钟。
制作麻辣酱,将干辣椒浸泡在水中软化。将黑豆放入另一碗水中,浸泡15分钟。
同时,准备你的豆腐豆腐。将凝乳切成2.5厘米的立方体,放入一碗热水中4分钟。沥干并放在一边。
回到麻辣酱。在食品加工机中将红辣椒大致切碎并混合,加入水,直至形成泥浆。
在中高火锅中加热2汤匙油,将胡椒粉炸至1至2分钟,直到香气扑鼻。
沥干油,用研杵和研钵研磨胡椒粉,然后转移到碗里。
将大蒜去皮,然后去皮并切成洋葱。沥干软化的辣椒,然后与新鲜的辣椒一起骰子。
再次使用研杵和研钵,研磨大蒜,葱,洋葱和辣椒,直至混合。
在锅中加热2汤匙油,直至吸烟。加入碎青葱混合物,用小火炒2至3分钟,直至香气扑鼻。
在浸泡的黑豆,磨碎的豆沙和剩余的油中沥干并搅拌,一次一勺,然后炒至一切都结合在一起。
加入蚝油,糖,半汤匙盐和胡椒粉,再炒5分钟。
最后,在胡椒粉中搅拌。你不需要所有这些酱 - 存放你不用于消毒罐的东西。
准备猪肉,去皮,切碎大蒜,然后去皮,切好姜汁。沥干香菇,去掉茎,大致切碎。冲洗并切碎保存的蔬菜。
加热炒锅中的油,用高火炒猪肉4分钟,或直到大约80%煮熟。
减少热量到中等,加入大蒜,生姜,蘑菇,保鲜蔬菜,绍兴酒,汤料和2至3汤匙的麻辣酱。煮,搅拌20秒。
加入1/4茶匙的盐和玉米粉中的所有豆腐成分,慢煮1-1.5分钟,直到凝乳吸收了所有的味道。
将玉米粉与2汤匙水混合制成糊状物,然后将其搅拌至平底锅中,直至酱汁稍微变稠。
转移到一个盘子,切成薄片,撒上葱,然后与蒸米饭一起食用。

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意大利甜点