自制巧克力复活节彩蛋法式甜点

2019-10-25
自制巧克力复活节彩蛋 忘记大塑料盒和便宜的巧克力 - 制作自己的自制复活节彩蛋,以获得最大的品味(和乐趣!)。 设备和准备:您将需要8个小蛋模 - (可从专业厨房商店获得)...

鸡翅,agrodolce风格
“粘稠,甜美,美味可口的鸡翅 - 这只鸟的便宜但美味的一部分。这是一个非常简单的菜,投入大口味,所以它只需要格栅面包片和切片腌洋葱。”
配料
16个自由放养的鸡翅
1个新鲜的红辣椒
4瓣大蒜
3个大红洋葱
1把少量葡萄干
橄榄油
1 x 400克锡李子西红柿
4汤匙香醋
4汤匙流动蜂蜜(如果你喜欢你的翅膀真的很粘,加上额外的)
2枝新鲜的迷迭香
方法
将烤箱预热至170ºC/325ºF/气体3。
将大蒜和洋葱切成薄片并切成薄片,然后将辣椒切成薄片。
将2张大的锡箔叠起来,在中间堆放鸡翅。用一小撮海盐和黑胡椒调味,将箔的两侧收起来做一个大碗,加一滴水然后揉碎箔的所有边缘做成一个包裹。
将包裹放入烤盘中,在烤箱中煮45分钟,或直到鸡肉很嫩,肉很容易从骨头上脱落。
同时,让你的釉。将葡萄干浸泡在一杯开水中,放在一边。
在中等热量的大煎锅中加热一罐油,加入大蒜,辣椒和大部分切好的洋葱,稍后节省少许。煮10至15分钟,或直到一切都软和粘。
提示葡萄干,浸泡水和罐装西红柿,用勺子将它们分开。
允许泡沫10至15分钟,或直到变稠,然后加入4汤匙香醋和蜂蜜。花点时间,不要太想快速烹饪 - 这是值得的!
用盐和胡椒调味,然后将混合物加入搅拌器(或使用棒式搅拌器)以使釉料平滑。不要生气,因为釉中的一点质地是好的。
在一个碗里,用一小撮盐和好的醋泼一块剩下的洋葱片放在一边 - 这将使洋葱变得圆润,它们会增加令人难以置信的清晰度,以切割美味黑暗,粘稠,有光泽的甜味。釉。
检查鸡翅是否像你喜欢的一样嫩。在高温下用大煎锅加热一罐油,挑入迷迭香叶,煎至脆,然后转移到一个小盘子中。
保持锅热,加入翅膀,煎至金黄色。加入釉料并继续转动翅膀涂上它们(此时你可以添加额外的蜂蜜毛,如果你喜欢你的翅膀特别粘稠)。
快速腌洋葱和脆皮迷迭香散落,然后陷入困境!如果你愿意,可以搭配格子意式烤面包片。

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意大利甜点