拼团丨一年卖出2亿块的夹心饼干来了浪漫又甜蜜千层酥塔类

2019-10-25
为了让猫舌曲奇的边缘不易碎落,石屋制菓的西点师经过多次尝试,终于找到了完美的方法: 猫舌曲奇很纤薄,奶香味十足,吃到嘴里沙沙的有颗粒感,湿度刚刚好,入口即化,感觉很...

  为了让猫舌曲奇的边缘不易碎落,石屋制菓的西点师经过多次尝试,终于找到了完美的方法:

  猫舌曲奇很纤薄,奶香味十足,吃到嘴里沙沙的有颗粒感,湿度刚刚好,入口即化,感觉很美妙。

  商妹儿第一次吃的时候,除了觉得超好吃,还被它的名字吸引,为什么叫做“白色恋人”?

  外面是一层酥脆的薄饼,里面夹入香甜、柔滑的白巧克力,吃起来奶香非常浓郁。

  在石屋制菓所在的北海道札幌市,还有一个“白色恋人巧克力工厂”,每年有很多游客慕名前往。

  由北海道的“石屋制菓”株式会社生产,1976年开始售卖以来,人们对它的喜爱从未消退。

  不仅可以看到西点师们如何制作“白色恋人”,还有石屋制菓其他西点的展示,甚至能现场制作属于自己的“白色恋人”。

  因为不含可可粉,吃起来完全没有苦味,口感柔滑,牛乳味也很浓,吃完后整个人都会感觉甜甜的,喜甜的少女们绝对抵挡不住!

  正是当时的景象,赋予了它这个名字,浪漫又甜蜜,所以有不少男生会买来送女朋友,以表心意。

  室温下,将黄油低速搅打成乳霜状,依次加入上等的细砂糖、蛋清、100%北海道产小麦粉、香草精。

  创始人在滑雪归来的路上,看见天空的飘雪,心生灵感,不禁感叹道“白色的恋人们降落下来了呢”。

  因为形似猫的舌头,取名“langue de chat”,也就是猫舌曲奇的意思。

  后来,石屋制菓的创始人将猫舌曲奇与白巧克力夹心结合,才有了独特的“白色恋人”饼干。

  当作闲聊时的茶点很合适,一块香甜的饼干,让心情变得愉悦放松,也许更容易敞开心扉喔。

  将里层的白巧克力,做得比外层的曲奇稍大,曲奇的边缘就能和巧克力稳稳黏在一起,每块都能很完整!

  如今每年能卖掉2亿多块,经常可以看到赴日游客一买就是好多好多盒,也是日本各大机场卖空速度非常快的美食类特产。

  然后,将面糊挤到一个个方形的模板中,送进烤箱烘烤,从130℃调节到190℃,再调节到130℃,总共历时7分钟。

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